Att ta en fika eller äta ute har länge varit det självklara sättet att umgås. Men i takt med stigande priser har många börjat avstå – det som tidigare var vardagslyx känns nu som ett ekonomiskt åtagande. Fenomenet kallas ”friendflation”: när kostnaderna för att träffa vänner på kafé eller restaurang blivit så höga att man hellre tackar nej.
Det märks i vardagen. Kollegorna som förr samlades på ett kafé efter jobbet tar i dag med sig termos och smörgås till parken. Vänkretsen som tidigare bokade bord på favoritrestaurangen nöjer sig med hemmamiddag eller matlåda tillsammans. Konsekvensen blir att branschen förlorar gäster – och människor förlorar en viktig social arena.
Fakta – Friendflation
Definition: Social ”inflation” – ökade kostnader för att umgås med vänner.
Exempel: Kafébesök, middagar och after works som blivit för dyra i längden.
Effekt: Färre spontana möten, press på plånboken och risk för socialt utanförskap.
Hur kan du möta fenomenet?
I stället för att se friendflation som ett hot kan branschen vända det till en möjlighet. Genom att skapa attraktiva erbjudanden kan man bli den naturliga mötesplatsen igen.
Några smakfulla idéer:
”Två för en”-erbjudanden på mat eller dryck – gör det attraktivt att bjuda in en vän.
”Vänmenyer” – fasta paket för två eller fyra personer till ett rimligt totalpris.
Fika för fler – erbjudande där kaffe + bakverk kostar mindre när man köper flera.
Sociala happy hours – rabatterade priser på mat och dryck under tider då gäster annars uteblir.
Kompiskort – en lojalitetslösning där man samlar poäng tillsammans med vänner, inte bara individuellt.
Delningsrätter – små rätter att dela på, så att hela sällskapet kan äta för en hanterbar kostnad.
Genom att förstå trycket från friendflation kan du som aktör ta en aktiv roll – inte bara som matleverantör, utan som värd för gemenskap. Den som lyckas sänka tröskeln för möten mellan människor kan vinna både gäster och hjärtan. Samtidigt finns tydliga ekonomiska fördelar: fler besökare som väljer er framför alternativet att stanna hemma, högre snittkvitton när grupper beställer tillsammans, och ökade volymer på mat och dryck som kan levereras till en relativt låg marginalkostnad. På så sätt blir smarta erbjudanden inte bara ett sätt att stärka relationen till gästerna – utan också en långsiktig affärsstrategi.