Grönsaksbollar med matvete & örtig yoghurtsås
Varm lunch med crunch, färg och klimatsmart karaktär.Ett smakrikt alternativ till burgare, soppor och mackor – de här grönsaksbollarna mixas […]
Okategoriserade, Recept & Inspiration
Recept & Inspiration
Dryck & Servering, Recept & Inspiration
Frasig Tuna Melt – comfort med crunch och karaktär
En matig smörgås med smält ost, tonfisk, lök och ett sting från kapris – krispig på utsidan, krämig på insidan.
Kommunikation & Storytelling, Personer, kultur & Ledarskap, Recept & Inspiration
“Allt började med en picklad morot”
Så byggde Matilda ett växtbaserat imperium från sitt trånga kafékök – och varför hennes story säger något om framtiden för
Meny & Konceptutveckling, Recept & Inspiration
Streetfood-stil möter matsmart logik.
Mustigt, modernt och marginalvänligt.Pulled pork i all ära – men pulled svamp är det nya svarta. Med långbakad ostronskivling eller
Hållbarhet & resurseffektivet, Recept & Inspiration
Smakrik soppa med grön logik
Smart, hållbar och lönsam – precis som en bra lunch ska vara.Klassisk comfort food får ny kostym när rostade blomkålsbuketter
Recept & Inspiration
Smoothie – perfekt som mellanmål, fikastund eller lätt lunch
Vill du erbjuda dina gäster ett snabbt, gott och lite smartare mellanmål? Här är ett tips som är både praktiskt